CUISINE
Les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et de la propreté
EXPERT RÉGIONAL
Jérôme MAISON
EXPERT NATIONAL
Vincent DEHARBE
SPONSOR RÉGIONAL
LES INSCRIPTIONS SONT OUVERTES JUSQU'AU 31/05/2026
Vous souhaitez vous challenger sur votre métier ? Inscrivez-vous via le bouton à droite. Les modalités sont les suivantes :
🎂 Être né.e après le 01/01/2006
🇷🇪 Résider à la Réunion
En quoi consiste ce métier ?
Le métier de cuisinier est basé sur la planification des menus, la réalisation de différentes préparations culinaires en accord avec les règles d’hygiène et de sécurité, ainsi que la capacité à diriger une cuisine d’exploitation commerciale. Dans la plupart des cas, il travaille en équipe.
En quoi consiste la compétition ?
Elle se déroule sous forme d’une série de modules. Ainsi, le candidat doit fournir plusieurs plats (entrées, viandes, poissons, desserts, etc.) à partir du cahier des charges et en limitant le coût « matières ». Il doit préparer, cuisiner et décorer.
À LA RÉUNION ?
Que vous soyez collégien.ne, lycéen.ne, étudiant.e ou en reconversion professionnelle, il existe une formation adaptée pour vous à La Réunion.
Chaque métier en compétition aux WorldSkills dispose de parcours spécifiques pour acquérir les compétences essentielles et intégrer le marché du travail dans les meilleures conditions.
La compétition a eu lieu le 5 avril au Lycée hôtelier Christian Antou à Saint-Paul.
MATHÉO PALAS
CHAMPION RÉGIONAL 2025
YANIS HOAREAU
2ème place au régional
CLÉLIA NARCISSE
3ème place au régionaL
